農学部の三浦靖特任教授が2025年度日本レオロジー学会功績賞「食品レオロジー分野の発展と普及に関する功績」を受賞

本学農学部の三浦　靖特任教授（シンクレスト株式会社共同研究講座「シンフードラボ」）が2025年度日本レオロジー学会功績賞「食品レオロジー分野の発展と普及に関する功績」を受賞しました。
歴代受賞者は、日本レオロジー学会のホームページをご参照ください。
https://www.srj.or.jp/library/593e2f9b3d23b5fd2a7a58b8/6a290c7af7d3c84154d29e3b.pdf

受賞理由　※日本レオロジー学会誌, Vol.54, No.2掲載から一部を抜粋

大学院在学時に日本レオロジー学会に入会して以来、現在に至るまで食品レオロジーの研究を通じて、学会活動に貢献してきた。研究活動においては、安全でおいしく、健康維持に役立つ食品を環境への負荷を低減しつつ効率よく、安価に、安定した品質で作るための食品新素材、製造法および品質評価法の開発および社会実装を目指して、食品レオロジー分野の発展に貢献してきた。さらに、日本レオロジー学会主催の食品レオロジー講習会や学会誌の解説講座を通じて食品レオロジー分野の普及に貢献してきた。

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授賞式

2026年通常総会および第53年会
日時：2026年6月4日（木）、5日（金）
会場：大阪大学 豊中キャンパス 南部陽一郎ホール（大阪府豊中市待兼山1-1）
学会賞等授与式＆総会：13:30～14:30
受賞講演：「食品レオロジー分野の発展と普及」15：00～15：45
日本レオロジー学会第53年会講演予稿集(一部抜粋)

一般社団法人日本レオロジー学会
第27期（2025年5月～令和9年5月）会長：鈴木　洋（神戸大学）
総会員数（2026年3月24日現在）548名
URL：https://www.srj.or.jp/page1