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農学部動物科学・水産科学科の西向めぐみ教授が第17回（令和7年度）日本油化学会女性科学者奨励賞を受賞

掲載日2026.05.08

ニュース

本学農学部学部動物科学・水産科学科の西向めぐみ教授が、第17回（令和7年度）日本油化学会女性科学者奨励賞を受賞しました。

本賞は、油脂および関連分野において優れた研究業績を挙げ、今後の活躍が期待される女性研究者に授与されるものです。
西向教授は、脂質栄養・食品機能分野において顕著な研究成果を挙げており、国際的学術誌への論文発表や学会活動などが高く評価されました。
特に、血清プラスマローゲンと動脈硬化リスクとの関連を示した研究成果は高い評価を受け、油脂技術優秀論文賞を受賞しています。
これらの研究業績および学術分野への貢献が評価され、このたびの受賞となりました。